Rychle a snadno: recept na líné bělásky

Foto: z otevřených zdrojů

Chutný nápad na večeři

Pokud milujete beljaši a nemáte na jejich přípravu dostatek času, připravte si líné beljaši, které nevyžadují hnětení a válení těsta.

O svůj recept na toto jídlo se podělil Valerij Ponomar, známý oděský foodbloger.

Líné beleši

Ingredience (na 2 ks):

• telecí maso – 0,5 kg;
• pita – 2 ks;
• cibule – 1 ks;
• česnek – 3 stroužky;
• pálivá paprika – ½ ks;
• sůl, černý pepř – podle chuti;
• mletý koriandr – ½ lžičky;
• sladká paprika – 1 lžička;
• rajče – 1 ks;
• mozzarella – 200 gr;
• tvrdý sýr.

Příprava:

1. Telecí maso pomeleme na mlýnku na maso s hrubými oky.
2. Na pánvi osmahněte cibuli, česnek a feferonku dozlatova. Přidejte mleté maso, vařte, dokud se neodpaří vlhkost, a poté přidejte koření.
3. Nyní připravte nádivku. K uvařenému mletému masu přidejte mozzarellu, strouhaný sýr a rajčata nakrájená na kostičky. Vše dobře promíchejte.
4. Dalším krokem je sestavení. Z pity vykrojte dvě kolečka: jedno velké a druhé poloviční. Na velké kolečko dejte mleté maso, přiklopte menším. Okraje potřete rozšlehaným vajíčkem a zabalte, jak je ukázáno ve videu.
5. Vnější stranu beleše potřete vejcem. Smažte na suché pánvi ze všech stran dohněda.