Foto: z otevřených zdrojů
Pěstování zeleného česneku doma je nejen snadný způsob, jak získat čerstvé a zdravé bylinky, ale také příležitost experimentovat se zahradničením.
Zelený česnek je chutná a zdravá bylinka, která se může stát skutečnou ozdobou vašeho „kulinářského repertoáru“. A nejlepší na tom je, že si ho můžete vypěstovat přímo na okenním parapetu. Zahradnický blogger Michael Griffiths se podělil o svou metodu, která je tak jednoduchá, že i začátečníci mohou dosáhnout vynikajících výsledků.
Proč byste si měli pěstovat zelený česnek doma
Tato bylinka skvěle doplňuje pokrmy a dodává jim jemnou, lehce pikantní chuť, která připomíná kombinaci mladé cibule a česneku. Kromě toho je zelený česnek bohatý na vitaminy a užitečné látky, které jsou pro naše tělo nezbytné zejména v chladném období. A navíc je to opravdové potěšení: můžete si ho bez větší námahy vypěstovat a sledovat, jak vám čerstvé bylinky klíčí doslova před očima.
Co budete potřebovat
K pěstování zeleného česneku budete potřebovat jen několik věcí:
- stroužky česneku (je lepší vybrat čerstvé, bez známek hniloby nebo vyschnutí);
- Malá nádoba (můžete použít hrnek, sklenici nebo malou misku);
- Voda (pokojové teploty);
- Slunné místo (ideální je okenní parapet s dobrým přirozeným světlem).
Jak pěstovat zelený česnek
- Vezměte několik stroužků česneku a opatrně je oloupejte z vnější suché slupky, nikoli však ze slupky samotné. To jim pomůže lépe zakořenit.
- Umístěte stroužky do malé misky nebo sklenice tak, aby stály vzpřímeně. Přidejte trochu vody – hladina vody by měla pokrývat pouze dno hřebíčku.
- Misku s hřebíčkem postavte na okenní parapet nebo jiné místo, kam dopadá dostatek slunečního světla. Co nejvíce přirozeného světla urychlí růst zelených výhonků.
- Česnek je velmi nenáročný, ale vodu je třeba měnit každé 2-3 dny, aby nedošlo k jeho zahnívání. Důležité je také dbát na to, aby stroužky nevyschly.
Již za několik dní si všimnete prvních zelených výhonků a za týden a půl můžete začít sklízet.
Jak používat zelený česnek
Jakmile klíčky dosáhnou výšky 10-15 cm, můžete je nůžkami ostříhat a přidat do pokrmů. Zde je několik nápadů, jak zelený česnek použít v kuchyni:
- Přidejte je do salátů a dodejte jim lehkou česnekovou příchuť;
- Použijte jako zálivku na sendviče nebo teplé chlebíčky;
- Přidejte do polévek, vaječné nebo bramborové kaše;
- K ozdobení masových a rybích pokrmů, kterým dodá jemnou chuť.
Pěstování zeleného česneku doma je nejen snadný způsob, jak získat čerstvé a zdravé bylinky, ale také příležitost experimentovat s domácím zahradničením. Navíc roste rychle, nevyžaduje žádnou zvláštní péči a bude vždy po ruce. Pokud v kuchyni rádi experimentujete, určitě tuto metodu vyzkoušejte – výsledek vás příjemně překvapí.
