Zjistěte, které jednoduché a cenově dostupné potraviny pomohou vašim játrům zvládnout a užít si svátky bez těžkostí.
Sváteční hostiny mohou být pro vaše játra výzvou, ale je snadné je ochránit. Zjistěte, které jednoduché a cenově dostupné potraviny jim pomohou zvládnout a užít si svátky bez těžkostí. O všech podrobnostech píše RBC-Ukrajina.
„Tichý dělník“ potřebuje podporu
Játra hrají klíčovou roli při detoxikaci, metabolismu tuků, bílkovin a sacharidů a produkci žluči pro trávení. Nadměrná konzumace alkoholu, tučných a sladkých jídel způsobuje jejich přetížení, které se může projevit těžkostí, nevolností a celkovou slabostí. Z dlouhodobého hlediska zvyšuje riziko závažných onemocnění.
Jednoduchí pomocníci pro vaše játra
Naštěstí se můžete vyhnout nepříjemným následkům a podpořit svá játra tím, že do svého svátečního jídelníčku zařadíte některé potraviny:
Zelenina – základ detoxikace
Zelenina je zdrojem vlákniny, vitaminů a antioxidantů, které pomáhají játrům efektivněji plnit jejich funkce. Pozn:
Zelí
Brokolice, květák, růžičková kapusta, bílé zelí (zejména kysané zelí bez cukru) obsahují síru a sulforafan, které podporují detoxikační procesy.
Kořenová zelenina
Červená řepa a mrkev jsou bohaté na flavonoidy a beta-karoten, které stimulují funkci jater a jejich čištění.
Zelené
Špenát, rukola, petržel, celer mají vysoký obsah vlákniny a antioxidantů, podporují trávení a detoxikaci.
Cibule a česnek obsahují sloučeniny síry.
Obsahují sloučeniny síry, které aktivují jaterní enzymy.
Citrusové plody
Citrony a grapefruity, bohaté na vitamin C a antioxidanty, pomáhají játrům produkovat enzymy, které pomáhají vyplavovat toxiny. Přidávejte citronovou šťávu do jídel a nápojů.
Jablka a hrušky obsahují pektin
Obsahují pektin, který váže toxiny v trávicím traktu, čímž snižuje zátěž jater.
Ovesné vločky a celozrnné výrobky
Jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, zlepšují funkci střev a pomáhají vylučovat odpadní látky z těla. Nepřímo usnadňují činnost jater.
Ořechy
Zejména vlašské ořechy, které obsahují arginin, jenž pomáhá játrům odstraňovat amoniak, toxický produkt metabolismu bílkovin.
Olivový olej
Zdravé tuky obsažené v panenském olivovém oleji stimulují tvorbu žluči, která je důležitá pro trávení tuků.
Zázvor a kurkuma
Toto koření má silné protizánětlivé a antioxidační účinky a podporuje zdraví jater.
Co omezit nebo čemu se vyhnout
Abyste nepřetěžovali játra, vyplatí se věnovat pozornost výběru potravin:
Alkohol
Největší nepřítel jater. I malé dávky představují pro játra další zátěž. Snažte se jeho konzumaci minimalizovat nebo se mu zcela vyhnout.
Tučná a smažená jídla
Těžké na trávení, vyžaduje těžkou práci jater. Dávejte přednost pečeným, vařeným nebo dušeným pokrmům.
Nadbytek cukru a sladkostí
Přispívají k hromadění tuku v játrech.
Uzené maso, klobásy, marinády
Obsahují velké množství soli, konzervantů a škodlivých přísad.
Sladké perlivé nápoje a hotové omáčky
Často obsahují velké množství cukru, umělých barviv a aromat.
