Tento pokrm se stane ozdobou vašeho stolu a hosté budou nadšeni křehkým masem v kombinaci se smetanovou náplní.
Závitky z vepřového masa a smetanového sýra jsou chutným, aromatickým a znamenitým předkrmem, který se skvěle hodí jak na slavnostní hostinu, tak na rychlou večeři. Stránka Olena.Foodblog se podělila o recept na pokrm, který nejen potěší chutí, ale jehož příprava je překvapivě snadná.
Recept
Složení:
- Vepřové maso
- Smetanový sýr
- Bylinky (kopr, petržel nebo koriandr podle chuti)
- Sůl
- Koření
Příprava:
- Nejprve nakrájejte vepřové maso na tenké plátky, které se budou snadno stáčet do závitků.
- Ubijte je kuchyňským kladívkem, aby maso změklo a lépe nasáklo koření. Osolte, opepřete a okořeňte podle své chuti. Ideální je paprika, česnekový prášek nebo směs provensálských bylinek.
- Smíchejte smetanový sýr s nasekanými bylinkami. Pro zpestření můžete přidat špetku česneku nebo citronové kůry. Směs by měla být hustá a homogenní.
- Na každý kousek masa dejte malé množství sýrové náplně a rovnoměrně ji rozetřete po povrchu. Závitky jemně stočte tak, aby náplň zůstala uvnitř. Připevněte je dřevěnými špejlemi předem namočenými ve vodě (to pomůže zabránit zuhelnatění během pečení).
- Závitky položte na plech nebo do zapékací misky. Pokud máte multifunkční hrnec, použijte ho pro tento pokrm – maso bude šťavnaté a rovnoměrně propečené. Závitky pečte asi 20 minut při 190 °C.
Tipy:
- Vybírejte čerstvé vepřové maso bez nadměrného množství žilek. Pokud je vepřová panenka příliš tlustá, nakrájejte ji na tenčí plátky.
- Chuť závitků můžete změnit přidáním nejen bylinek, ale i jemně nasekaných vlašských ořechů, meruněk nebo strouhaného parmazánu do sýra.
- Aby maso zůstalo šťavnaté, můžete závitky před pečením potřít tenkou vrstvou oleje nebo másla.
Vepřové závitky se smetanovým sýrem jsou dokonalou kombinací jednoduché přípravy a vynikající chuti. Hodí se k nim lehké zeleninové přílohy, bramborová kaše nebo i zelený salát.
Tento pokrm se stane ozdobou vašeho stolu a hosté budou nadšeni křehkým masem v kombinaci se smetanovou náplní.
