Snack muffin: lahodný recept na snídani

Snack muffin bude skvělou svačinou k snídani, na piknik, místo sendvičů nebo na slavnostní tabuli.

K přípravě budete potřebovat libovolný salám nebo šunku, vejce, mouku, kvásek, máslo, papriku, zelenou cibulku, koření a formu na pečení.

Recept

Složení:

• pšeničná mouka 120 g
• kuřecí vejce 3 ks
• mléko 50 ml
• máslo 80 g
• polouzená klobása 130 g
• tvrdý sýr 30 g
• kvásek 1 lžička.
• paprika 0,5 ks
• zelená cibule 4 snítky
• mletý černý pepř
• sůl 0,5 lžičky.
• rostlinný olej
• sezam

Příprava:

1. Klobásu a papriku nakrájejte na malé kostičky.
2. Zelenou cibuli opláchněte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
3. Sýr nastrouhejte na středně silném struhadle.
4. V míse vyšlehejte vejce a sůl.
5. Přidáme rozpuštěné máslo, mléko, po částech přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva, dobře promícháme, vložíme salám, tvrdý sýr, pepř, zelenou cibuli, mletý černý pepř, osolíme a opět dobře promícháme.
6. Formu vymažeme rostlinným olejem a vložíme do ní směs, urovnáme a posypeme sezamovými semínky.
7. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.